Эффективность работы прудового хозяйства независимо от вида рыб прежде всего зависит от качества производителей. Два раза в год (при облове зимних и летних прудов) проводят инвентаризацию (бонитировку) племенного материала - учитывают количество, массу, наличие травм, заболеваний; составляют ведомость, акт.
Весенняя бонитировка - качественная оценка племенных рыб, проводится при облове зимовальных прудов.
Методы проведения бонитировки селекционных и промышленных стад различны.
При селекционной работе основная задача бонитировки состоит в выявлении генетически лучших производителей, что может быть достигнуто с помощью специальных методов, включая оценку производителей по потомству.
Основная цель бонитировки промышленного стада состоит в распределении производителей на группы по готовности рыб к нересту, показателем которой служит выраженность вторичных половых признаков.
Другой важной задачей бонитировки является точная сортировка производителей по полу, поскольку присутствие среди самок хотя бы одного самца может вызвать неконтролируемый нерест в преднерестовых прудах.
В апреле-мае на Саратовском экспериментальном участке проводилась традиционнонная весенняя бонитировка ремонтно-маточного стада стерляди и вылов годовика (сазана) на реализацию.
